©Chocolatier Deduytschaever
Jannes Deduytschaever, ganador del título de Chocolatero Flamenco del Año 2022 según la guía Gault&Millau, crea chocolatinas, barras de chocolate, bombones y mariscos de chocolate.
En sus creaciones, prefiere usar los chocolates de origen único Dark Vietnam 70% y Millot 74%. Este último chocolate atípico procede de la histórica plantación sostenible Millot en la isla de Madagascar, y se caracteriza por sus notas afrutadas y aciduladas, con mucho cuerpo.
Jannes también desarrolló una colección de cremas de frutos secos de tres sabores diferentes que no pueden faltar en su mesa de desayuno.
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